Cadena Productiva


Marfrig promueve algunas acciones e iniciativas para para inculcar en sus proveedores las mejores prácticas de producción, en línea con los principios observados para la calidad y seguridad de los alimentos:

  • Programa Marfrig Club. Desarrollado en Brasil, incentiva la adopción de buenas prácticas ganaderas, lo que contribuye con el desarrollo sustentable de las propiedades rurales y garantiza una producción más segura y con menos impactos ambientales. Vigente desde 2010, sus pilares comprenden tres dimensiones:

Respeto Animal
 

Por medio del programa, el productor comparte con Marfrig, en interacción con el equipo técnico de la empresa, informaciones sobre la producción, tipo de alimentación animal, medicamentos utilizados en el manejo y origen de los animales. Las directrices relacionadas con cada uno de estos tópicos pueden encontrarse en la Guía de Prácticas Sustentables, haga clic aquí.

  • Compromiso de los ganaderos: Contribuye a que los ganaderos reconozcan los desafíos impuestos por el cambio climático y los impactos en la biodiversidad --como el aumento de la temperatura y las posibilidades de resistencia a los medicamentos, por ejemplo—y tomen medidas para adaptar la producción a esas realidades, mitigando sus impactos en el medio ambiente.
  • Alternativas de producción pecuaria: Incentivo a los cambios en los sistemas de producción y manejo, comprendiendo la rotación de pastos y la integración de sistemas pecuarios con la producción forestal y agrícola. Marfrig también motiva a sus proveedores a utilizar métodos de cría de ganado libre, con alimentación compuesta principalmente por pastos. El uso de soya en las raciones, cuando existe la práctica de suplemento alimentario, es desincentivado cuando no es posible verificar su origen, conducta que busca asegurar que el producto no provenga de áreas deforestadas.
  • Programa de Regularización de Proveedores: Apoyo ofrecido a los proveedores para que obtengan su licencia ambiental y se registren en el Sistema Nacional de Registro Rural. Para obtener orientación y explicaciones sobre las eventuales inconsistencias encontradas en los análisis socioambientales de las propiedades, los ganaderos pueden solicitar apoyo de los técnicos de Marfrig en las unidades operacionales.
  • Programa de Carne Sustentable: Marfrig promueve una serie de iniciativas dirigidas a diseminar buenas prácticas de ganadería sustentable en las propiedades rurales, en línea con las premisas del Código Brasileño de Silvicultura. Al mismo tiempo que contribuye a minimizar el impacto de sus actividades sobre el medio ambiente, estas acciones permiten que la empresa ofrezca productos diferenciados a los consumidores.
  • Carne Carbono Neutral y Carne de Bajo Carbono: Alianza sin precedentes con la Empresa Brasileña de Investigaciones Agropecuarias (Embrapa) para fomentar la adopción de prácticas más sustentables en la ganadería. Abarca los conceptos productivos de Carne Carbono Neutral (CCN) y Carne de Bajo Carbono (CBC) desarrollados por Embrapa para la certificación de carnes producidas en sistemas que neutralizan o reducen la emisión de metano por parte de los animales.
  • Rainforest Alliance Certified™: Primera empresa del sector en rastrear, desde junio de 2012, el ciclo completo de la producción de carne bovina, con el sello del Instituto de Manejo y Certificación Silvícola y Agrícola (Imaflora), lo que le confiere el derecho de utilizar el sello Rainforest Alliance Certified™ (RAC). Esta certificación confirma que las haciendas proveedoras de carne siguen rigurosas normas internacionales de conservación ambiental y respeto a los trabajadores, las comunidades locales y las reglas de bienestar animal.
  • Primera hamburguesa certificada Rainforest Alliance: Lanzada en 2015, elaborada con carne producida de acuerdo con los más altos estándares de gestión de producción, ambiental, social y de bienestar animal.
  • Carne orgánica: Oferta de carne bovina y ovina orgánicas para mercados exigentes, iniciada en 2000 en la unidad uruguaya de Tacuarembó. Marfrig evalúa extender esta iniciativa a otras unidades de producción.
  • Carne Grass Fed: Cortes de carne de ganado alimentado exclusivamente con pastos y gramíneas, un atributo que responde a la demanda del mercado norteamericano. Además de ser criados en libertad en pastizales, los animales no reciben antibióticos, hormonas de crecimiento ni alimentos que contienen ingredientes de origen animal. Estos productos son comercializados bajo la marca Viva Grass Feed Beef, producida en Uruguay.
  • Programa Bioma Pampa. Tiene el objetivo de conservar los campos y animales de ese bioma. Enfocado en el sur de Brasil, también divulga conceptos de ganadería rentable y sustentable, incluyendo la deforestación cero y la conservación del medio ambiente.