Certificaciones de Calidad


Las unidades de Marfrig Global Foods son certificadas en cuatro normas que componen el Sistema de Gestión Integrada de la compañía: ISO 14000, ISO 22000, AS 8000 y OHSAS 18000. La implementación de ese sistema tiene el objetivo de identificar oportunidades de mejora de los procesos a fin de conquistar la satisfacción de clientes y colaboradores, además de facilitar intercambios internacionales de bienes o insumos, a través de la adopción de normas comunes en organizaciones de diferentes países.

El cumplimiento de las normas garantiza que todos los procesos de la compañía estén de acuerdo con directivas internacionales de seguridad de los trabajadores, medio ambiente, responsabilidad social, calidad y seguridad de alimentos.

La producción de carnes es monitoreada en todas las etapas por un equipo de Garantía de Calidad, que audita y certifica los procedimientos y las prácticas de fabricación, bien como de identificación, monitoreo y prevención de riesgos. Las fábricas también son certificadas por normas nacionales e internacionales de seguridad alimentaria, gestión ambiental, gestión de calidad y gestión de salud ocupacional y seguridad en el trabajo:

Certificación Descripción Unidades certificadas
NAMI Estándares internacionales de bienestar animal basados en el Protocolo del Instituto Norteamericano de Carne (NAMI). 18
McDonald’s Código de Conducta (SWA) Protocolo privado de responsabilidad social para proveedores de materia prima y fábricas de hamburguesas. 18
McDonald’s SQMS (Supplier Quality Management System) Protocolo privado de calidad para fábricas de hamburguesas. 5
McDonald’s Global BSE Firewalls Protocolo privado de calidad para proveedores de materia prima. 13
McDonald’s AHW Beef Slaughter Protocolo privado de bienestar animal para proveedores de materia prima. 13
ISO 22000 Estándar desarrollado por la Organización Internacional de Normalización que lidia con seguridad de alimentos. 1
ISO 17025 Acreditación para laboratorios. 3
ISO 14001 Evidencia la responsabilidad ambiental y ça conformidad con leyes y resoluciones de órganos ambientales. 9
OHSAS 18001 Refleja los cuidados y la preocupación con la integridad física de los colaboradores, así como compromiso de Marfrig Beef con relación a salud, higiene y seguridad en el trabajo. 9
SA 8000 Norma pautada en convenciones de la Organización Internacional del Trabajo (OIT) y de la Organización de las Naciones Unidas (ONU) - referente a los derechos humanos en las relaciones con los colaboradores. 2
Rainforest Alliance CertifiedTM Garantía de sostenibilidad ambiental, social y económica en los procesos agrícolas y forestales. 4
Burger King Global Supplier Protocolo privado para proveerle materia prima a Burger King. 15
BRC BRC Norma Global de Seguridad de Alimentos. 22
HACCP Análisis de peligros y puntos críticos de control. 15
IFS Estándares Internacionales de Alimento. 3
Tacuarembó Angus Beef & Tacuarembó Premium Angus Beef Protocolo privado de MARFRIG. 4
Viva Grass Fed Beef (USDA) Protocolo privado de MARFRIG. 6
High Quality Beef Quota (UE) Protocolo para proveerle carne a la Unión Europea. 9
Halal Certified Beef Plantas habilitadas para producir carne con ritual religioso halal. 13
COSTCO Code of Conduct Protocolo privado relativo al Código de Conducta y RSE para proveerle alimentos a COSTCO. 7
SMETA (Auditoría de Comercio Ético de los Miembros de SEDEX) Cumplimiento de los cuatro 4 pilares de la Auditoría de Comercio Ético de los Miembros de SEDEX), Codigo de Conducta de ETI. 14
Protocolo ICS de responsabilidad social Es una Iniciativa de Cláusula.
Social (ICS “Initiative Clause Sociale”) con base en las convenciones estándares de la OIT.
(Organización Internacional del Trabajo) e inspiradas por la norma SA 8000.
1
Laboratory Official Approval DILAVE Acreditación para laboratorios. 4
Certificación Angus Cumplimiento al estándar de la raza Angus. 1
Certified Organic Beef (USDA/EU/Canadá) Estándares del Programa Orgánico Nacional del USDA. 4
Kosher Certified Beef Plantas habilitadas para producir carne con ritual religioso kosher. 1