Marfrig lanza línea de carne Carbono Neutro en alianza con EMBRAPA


  • Iniciativa desarrolla una cadena ganadera bovina sostenible
  • Marca Viva posiciona la carne brasileña en un nuevo nivel de valor en el mercado nacional


São Paulo, 27 de agosto de 2020 - Marfrig y Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) anuncian hoy el lanzamiento de la marca Viva, nueva línea de carnes con atributos de sostenibilidad. Desarrollada por EMBRAPA, la carne carbono neutro (CCN) es una certificación del ganado criado en sistemas de integración tipo silvipastoril (ganadería-floresta) o agrosilvipastoril (plantación-ganadería-floresta, ILPF).

Para desarrollar Viva, que les da nombre a diferentes cortes de carne vacuna para parrilla y el día a día, Marfrig invirtió aproximadamente 10 millones de reales. Los recursos fueron aplicados a investigación, certificación de propiedad, construcción de la marca, construcción de los estándares de corte, divulgación y regalías, entre otros. La línea será vendida a partir de este mes con exclusividad en 10 tiendas seleccionadas de Pão de Açúcar en la ciudad de São Paulo y, posteriormente, a nivel nacional.

Los productos de la línea Viva provienen de animales inseridos en un sistema de producción ganadería-floresta, que neutraliza las emisiones de metano dentro de un protocolo desarrollado por EMBRAPA. Esta compensación es asegurada a partir de la certificación y verificación por auditorías independientes. Además, el protocolo garantiza productos diferenciados y de alta calidad, así como todos los preceptos de bienestar animal cumplidos dentro del sistema de producción.

Producción sostenible - “Al incentivar la producción sostenible generamos valor para la empresa y para la cadena de negocios. Además, el desarrollo de la carne carbono neutro en alianza con uno de los más respetados centros de investigación y de innovación del agronegocio mundial, EMBRAPA, reafirma nuestro compromiso con cuatro de los 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030 de la ONU" dice Miguel Gularte, CEO de Marfrig: combate al cambio climático, vida sobre la Tierra, consumo y producción responsables y alianzas en pro de las metas.

Del punto de vista del productor, las ventajas de la integración ganadería-floresta son evidentes no sólo en términos de ganancia para el medio ambiente, sino también en confort animal y productividad. “La certificación CCN corona nuestra dedicación a un proyecto de integración que iniciamos en 2009”, dice Arthur Pollis, presidente de Santa Vergínia Agro, primera propiedad rural en Brasil certificada con el sello CCN y proveedora de ganado de Marfrig en el estado de Mato Grosso do Sul.

Para EMBRAPA, la producción de carne carbono neutro fortalece el mercado interno y, futuramente, la exportación de carnes a países exigentes, diferenciando el producto brasileño en cuestiones de sostenibilidad. "La alianza con Marfrig posiciona nuestra carne en un nuevo nivel de percepción de valor en los mercados nacional e internacional y satisface la creciente demanda de prácticas sostenibles de producción y acciones que garanticen el bienestar animal, con foco en los sistemas en integración, que contribuyen tanto a la mitigación como a la reducción de los gases de efecto invernadero”, afirma la directora ejecutiva de Innovación y Tecnología de EMBRAPA, Adriana Regina Martin.

La directora de Sostenibilidad de Pão de Açúcar, Susy Yoshimura, afirma que, además del consumo consciente, es importante fortalecer la curadoría de productos más sostenibles, incentivando a la cadena de valor para innovación en los procesos de producción con impacto socio-ambiental. “Es un privilegio, en alianza con Marfrig, ofrecer con exclusividad el lanzamiento de la línea Viva en nuestra cartera y ampliar las opciones de carbono neutro a nuestros clientes que buscan productos de calidad y con atributos sostenibles”, afirma.

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